Żywienie: przygotowywanie potraw

Jak używać słownictwa w kontekście

Przepis łączy składniki z czynnościami i kolejnością. Samo cook nie mówi, czy coś gotujesz w wodzie, smażysz, czy pieczesz. Wybieraj dokładny czasownik, a potem uzupełnij go produktem i sposobem działania. Instrukcje często zaczynają się od podstawowej formy czasownika: Chop the onion. W tej lekcji opiszesz prostą potrawę i wyjaśnisz, co zrobić najpierw, a co później. Nie musisz znać specjalistycznej gastronomii, żeby podać jasne wskazówki.

Przepis i potrzebne rzeczy

Recipe to przepis kulinarny, ingredient składnik. Utensils są przyborami, np. łyżką lub łopatką. Saucepan to garnek z rączką, frying pan patelnia. Rozpoznanie naczynia pomaga zrozumieć czynność, lecz samo pan bywa ogólne, więc czytaj całe polecenie.

a recipe — przepis kulinarny.

• This recipe uses only five ingredients.Ten przepis wykorzystuje tylko pięć składników.

an ingredient — składnik potrawy.

• Check the ingredients before you start.Sprawdź składniki, zanim zaczniesz.

kitchen utensils — przybory kuchenne.

• Put the kitchen utensils beside the bowl.Połóż przybory kuchenne obok miski.

a saucepan — garnek z rączką.

• Heat the sauce in a saucepan.Podgrzej sos w garnku z rączką.

a frying pan — patelnia.

• Put a little oil in the frying pan.Wlej trochę oleju na patelnię.

Przygotowanie składników

Peel usuwa skórkę, chop rozdrabnia, slice tworzy plastry, dice kostkę, grate drobne wiórki na tarce. Nie tłumacz wszystkich pięciu słów samym „kroić”. W instrukcji można dodać finely, thinly lub into cubes, aby określić efekt.

peel — obrać ze skórki.

• Peel the carrot before chopping it.Obierz marchewkę, zanim ją posiekasz.

chop — posiekać lub pokroić na małe kawałki.

• Chop the onion finely.Drobno posiekaj cebulę.

slice — pokroić w plastry.

• Slice the cucumber thinly.Pokrój ogórek w cienkie plastry.

dice — pokroić w kostkę.

• Dice the pepper into small pieces.Pokrój paprykę w małą kostkę.

grate — zetrzeć na tarce.

• Grate some cheese over the pasta.Zetrzyj trochę sera na makaron.

Gotowanie i smażenie

Boil oznacza gotować we wrzącym płynie lub doprowadzić płyn do wrzenia. Simmer to gotować łagodnie na małym ogniu. Fry wiąże się ze smażeniem, steam z parą. Stir fry szybko smaży niewielkie kawałki z mieszaniem; nie jest nazwą każdego gotowania na patelni.

boil — gotować we wrzątku lub doprowadzić do wrzenia.

• Boil the pasta in a large saucepan.Ugotuj makaron we wrzącej wodzie w dużym garnku.

simmer — gotować łagodnie na małym ogniu.

• Let the sauce simmer gently.Pozwól sosowi łagodnie się gotować.

fry — smażyć.

• Fry the onion in a little oil.Usmaż cebulę na niewielkiej ilości oleju.

steam — gotować na parze.

• Steam the vegetables in a steamer.Ugotuj warzywa na parze w parowarze.

stir fry — szybko smażyć, mieszając.

• Stir fry the sliced vegetables.Szybko usmaż pokrojone warzywa, mieszając je.

Pieczenie i łączenie

Bake często łączy się z chlebem i ciastem, roast z mięsem lub warzywami. Zakresy nie są rozłączne: ziemniaki mogą być baked albo roasted w zależności od przygotowania. Grill odnosi się do intensywnego bezpośredniego ciepła. Stir to mieszać ruchem łyżki, a add dodawać składnik.

bake — piec, zwłaszcza ciasto lub pieczywo.

• Bake the bread in the oven.Upiecz chleb w piekarniku.

roast — piec, zwłaszcza mięso lub warzywa.

• Roast the vegetables with a little oil.Upiecz warzywa z niewielką ilością oleju.

grill — grillować lub opiekać bezpośrednim ciepłem.

• Grill the peppers until their skins darken.Opiekaj papryki, aż skórka ściemnieje.

stir — mieszać łyżką lub podobnym przyborem.

• Stir the soup with a wooden spoon.Zamieszaj zupę drewnianą łyżką.

add — dodać składnik.

• Add the tomatoes to the pan.Dodaj pomidory na patelnię.

Smak i podawanie

Season with wskazuje, czym doprawiasz. Drain usuwa płyn, pour przelewa, serve podaje. Let it cool to pozwolić potrawie ostygnąć; po let stosujemy bezokolicznik bez to. Przy instrukcji nie pomijaj obiektu, gdy bez niego czytelnik nie wie, co odcedzić lub przelać.

season with — doprawić czymś.

• Season the sauce with herbs.Dopraw sos ziołami.

drain — odcedzić.

• Drain the pasta before adding the sauce.Odcedź makaron, zanim dodasz sos.

pour — wlać lub przelać.

• Pour the dressing over the salad.Polej sałatkę dressingiem.

serve — podać potrawę.

• Serve the soup in small bowls.Podaj zupę w małych miskach.

let it cool — pozwolić temu ostygnąć.

• Let it cool before you taste it.Pozwól temu ostygnąć, zanim spróbujesz.

Ważne rozróżnienia i rozszerzenie

Cook jest pojęciem ogólnym, boil konkretną metodą. Recipe nie oznacza rachunku ze sklepu: ten to receipt. Bake/roast wybieraj na podstawie sposobu przygotowania i typowego połączenia, nie fałszywej zasady, że warzyw nigdy się nie bakes. Rozszerzenie: after chopping łączy czynność z dalszym krokiem bez nowego podmiotu; after you chop tworzy pełne zdanie. Obie konstrukcje są poprawne. Before serving i until soft pełnią inne funkcje: pierwsze określa kolejność, drugie moment osiągnięcia pożądanego stanu.

Model wypowiedzi i komentarz

To make a simple tomato sauce, first chop an onion and fry it in a little oil. Next, add chopped tomatoes and stir. Let the sauce simmer until it thickens, then season it with herbs. Meanwhile, cook the pasta according to the packet instructions. Drain it and add the sauce. Finally, serve it with grated cheese if you like.

First, next, meanwhile i finally tworzą czytelną kolejność. Until it thickens podaje oczekiwany efekt. Przepis odsyła do instrukcji konkretnego makaronu zamiast udawać, że każdy rodzaj wymaga identycznego czasu. Cheese jest opcjonalnym dodatkiem.

Rozwiązanie krok po kroku

Masz opisać: najpierw pokrój pomidory, potem dodaj je. Wybierz Chop the tomatoes, then add them. Them zastępuje liczbę mnogą tomatoes. Jeżeli zaczniesz od after, napisz After chopping the tomatoes, add them. Nie pisz after chop bez podmiotu, bo nie jest to pełne zdanie ani poprawna fraza z -ing.

Typowe błędy

Quiz i zadania poniżej stanowią autorski trening językowy.