Na rysunku przedstawiono zestaw doświadczalny ilustrujący siłę imbibicyjną, czyli siłę wytwarzaną przez pęczniejące nasiona. Uczniowie umieścili suche nasiona grochu jadalnego w kolbie, którą następnie napełnili wodą, szczelnie zamknęli korkiem i pozostawili na kilka godzin.
Uczniowie postawili dwie alternatywne hipotezy, wyjaśniające wynik tego doświadczenia:
- proces pęcznienia jest zjawiskiem czysto fizycznym;
- proces pęcznienia wymaga aktywności metabolicznej nasion.
Aby sprawdzić te hipotezy, postanowili przygotować kolejny zestaw badawczy.
Zadanie 4.1
30%średni wynik CKE
Zaznacz poprawne dokończenie zdania – wybierz odpowiedź spośród A–C oraz odpowiedź spośród 1.–3.
Zestaw badawczy umożliwiający rozstrzygnięcie, która z hipotez postawionych przez uczniów jest trafna, powinien zawierać
| A. | suche nasiona grochu | umieszczone w kolbie | 1. | wypełnionej wodą i otwartej. |
| B. | namoczone i ugotowane nasiona grochu | 2. | bez wody i zamkniętej korkiem. | |
| C. | suche nasiona grochu wyprażone w piekarniku, | 3. | wypełnionej wodą i zamkniętej korkiem. |
Pokaż odpowiedźUkryj odpowiedź
Rozwiązanie
C 3.
Schemat punktowania
1 p. – za wskazanie obu właściwych odpowiedzi.
0 p. – za odpowiedź niespełniającą powyższych wymagań lub za brak odpowiedzi.
Zadanie 4.2
39%średni wynik CKE
Wybierz spośród A–E i zaznacz poprawne dokończenie zdania.
Proces pęcznienia nasion jest warunkowany obecnością zmagazynowanych w nich związków organicznych, a przede wszystkim obecnością
- sacharozy.
- glicerolu.
- glikogenu.
- białek.
- triglicerydów.
Pokaż odpowiedźUkryj odpowiedź
Rozwiązanie
D.
Schemat punktowania
1 p. – za wskazanie właściwego dokończenia zdania.
0 p. – za odpowiedź niespełniającą powyższych wymagań lub za brak odpowiedzi.